Cheesy Meatball
Présentation
Une idée de recette super simple et original qu’en plus vous pourrez faire pour vos enfants et qu’ils vont à coup sur adorer !
Ce sont de délicieuses boulette de boeuf, croquante, et avec un coeur coulant au fromage, enfin bref, tout ce qu’on adore !
Pour la sauce, on vous conseille une sauce tomate type arrabiata, napolitaine, ou encore marinara qui se marie parfaitement avec les boulette de viande, et pour l’accompagnement, ces boulettes sont vraiment légères, donc pourquoi des pommes de terres sautées, des frites (au four évidemment), ou encore, pour celles qui veulent rester très bas en glucides, une salade composées et des crudités.
Préparation
- Dans un saladier, assaisonez la viande hachée cru (sel, poivre, ail en poudre) puis mélangez bien avec vos doigts. Formez 10 boulettes de viande de taille égale (vous pouvez vous aider d’une balance, 40g par boulette)
- Découpez vos bâtonnets de fromages, chacun en 5 morceaux de taille égale. Prenez un boulette de viande, faites un petit trou au centre pour y insérer un morceau de fromage puis refermez en ramenant la viande par dessus. Roulez bien la boulette de viande entre vos mains afin qu’elle soit bien imperméable et que le fromage ne coule pas à la cuisson, faites en de même pour toutes les boulettes. Placez les sur une assiette ou un plat et placez les au congélateur pendant environ 1h.
- Aprés une heure, avant de sortir les boulette de viande, battez les oeufs dans un bol, et dans un autre versez la chapelure. Sortez vos boulettes de viande, passez chacune, d’abord dans l’oeuf, puis dans la chapelure.
- Pour la cuisson, vous pouvez soit les cuire au Air Fryer (ce qui est la meilleure solution) soit au four. Pour la première solution comptez 15-20 min à 200°C, pour la seconde même temps de cuisson avec une température un peu plus élevée (220°C). Pensez à les placer dans les deux cas sur une feuille de papier sulfurisé ou aluminium afin qu’elles ne collent pas, et retournez les à mi-cuisson.
INGRÉDIENTS (Pour 10 balls)
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par ball)
Glucides 3g
Protéines 9g
Lipides 2g
TOTAL 66KCAL
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