Présentation

Pour toutes celles et ceux qui aiment manger salé le matin, les oeufs bénédicte sont sans aucun doute un de vos petits déjeuners favoris ! Le problème c’est que d’une part ça paraît assez compliqué à faire, et d’autre part c’est très gras ! Déjà faire des oeufs pôchés ça semble compliqué, mais faire une sauce hollandaise qui est une des sauces les plus techniques en cuisine, pour arriver à obtenir la bonne consistance sans se retrouver avec des oeufs brouillés baignant dans une flaque de beurre, c’est pour la plupart d’entre nous une mission impossible … !

Avec cette recette vous allez non seulement voir que c’est en fait une recette facile avec les bonnes astuces, mais qu’en plus on peut faire d’un plat à la base riche et gras un délicieux petits déjeuner diététique, riche en protéines et en bon lipide ! La sauce hollandaise est une sauce très riche et grasse à base de beurre, ici vous allez découvrir une sauce similaire en goût mais totalement différente dans sa composition. Vous pouvez desormais vous faire plaisir en mangeant votre petit déjeuner favoris, sans culpabiliser !

Evidemment, vous pouvez aussi manger cette recette n’importe quand dans la journée, c’est aussi un repas sain, équilibré et riche en protéine dont vous pouvez profiter à n’importe quelle heure !

Préparation